Ispanya'ya gidipte yemeden donulmemesi gereken Valencia'ya ozgu ispanyol yemegi, Paella. Temelde icindekileri pirinc, safran ve zeytinyagi olusturuyor. Ayrica kensidi sebzelerle, et ya da deniz urunleriyle suslenerek servis ediliyor. Ben sebzeli olani tercih ettim. Bizde olmayan birsey olarak, italya'da da ana yemek olarak insanlar sadece sebzeyle karisik pilav yiyebiliyorlar. Italya'da daha denemedim ama Valencia usulunu sapli sig tavada servis edilen Paellayi basarili buldum.
Bu da, Paellamizi beklerken servis edilen Catalan Ekmegi (Pa amb tomàquet). Cokta degisik oldugunu soyleyemicem, bilgidimiz ekmek ustu ince rendelenmis domates. Ama ekmek kitir, ustune bi de zeytinyagi doktuk mu tuzla beraber, sahane! Sofradaki arkadaslarimizdan biri kendi hakkini sona saklayinca, herkesi sinirinden catlatti:), sizde hemen bitirmeseydiniz diyerek bizi kiskandirmayi basardi:/
Tapas konusuna gelince, Ispanyol mutfagindaki genis aperitif cesitlerine verilen genel ad. Sicak, soguk, yagli, kizarmali, et, balik, deniz urunleri, degisik soslarla suslenmis patates cesitleri derken gercekten acayip cok cesitten urunu kapsiyor. Milano'da aksam ustu gittigimiz aperitivolar gibi, ispanya'da da insanlar tapasa gidiyor. Ortaya herkes baska birseyler soyluyor ve masa donatiliyor. Yanina da soguk bira acayip yakisiyor. Aman allahim, bunu ben mi soyluyorum:)
1 yorum:
ee madem ole ben bi yemeklere yogunlasayim burda ya:) uzu zamandir dusunuyordum bunu ama bir turlu baslayamadim, burda acayp bir yemek kitabida aldim..
buraya geldigimden beri beni en cok heyecanlandiran seylerin basinda yemek yapmak ve yemek yemek var sanirim... sonum hayirli olsun insallah..
evet pilav cok degisik bisi degil tabi, belki bizde yapmaya baslamaliyiz evde.. bu aralar yediklerime de dikkat etmeye basladim, bu tarz icinde makarna ve pilavli seylerden nasil uzak durucam bilmiyorum, hele hele onlari pisirmeye heveslenmisken..
ayricaaa, o bira benim ipek hanim inanmassin sen tabi ama:) ardindan da iki tane mojito ictim o gece, hayatimda ilk defa pelt! oldum yni.. neyse baska yer ve zamanda anlatirim sana ..
Yorum Gönder